Kooperatīvā sabiedrība Latvijas Liellops ir 2021.gada pavasarī reģistrēts kooperatīvs, kurā šobrīd darbojās un saimnieko 12 gaļas liellopu audzētāji no visas Latvijas. Kooperatīva mērķis ir nodrošināt vietējos gardēžus ar kvalitatīvu, Latvijas zālājos audzētu liellopa gaļu iknedēļas piegādēs. Ne visas kooperatīva saimniecības ir bioloģiski sertificētas, bet visas saimnieko pēc integrētās lauksaimniecības metodēm, rūpējoties par dzīvnieku labturību un labsajūtu, un ilgtspējīgi saimniekojot lopkopības sektorā.