Lauku garšvielas ir ekoloģisks produkts, kas gatavots, saglabājot dārzeņu un augu oriģinālo garšu, smaržu un izskata īpašības. Garšvielu tapšanas process, sākot ar pirmo zemē iedēstīto sēklu, līdz novākšanai, kaltēšanai un ievietošanai paciņās, ir rūpīgs roku darbs, kas pat aukstākajās ziemas dienās ļaus izgaršot vasaru, teju kā, gatavojot būtu pievienoti svaigi garšaugi, tikko no dobes. Īstiem veselīgā uztura cienītājiem “Lauku garšvielas” būs patīkams atklājums, jo garšvielu maisījumi nesatur sāli un citas garšu pastiprinošas piedevas, kā arī garantē, ka visas sastāvdaļas audzētas pašu dārzā un kaltētas dabiskos apstākļos.
Saimnieki saka: "Garšvielu tirgū mēs vēl esam maziņi, bet tur jau arī tas skaistums, jo mūsu produkcijai nāk līdzi tā īstā māju sajūta. Kā jau visas labas lietas, arī “Lauku Garšvielu” pirmsākumi meklējami vēlmē pašiem uzlabot savu ikdienu – ieviest dabiskas garšas savā virtuvē. Un tagad mūsu filozofija mērāma jau plašākā kontekstā – ražot to, kas pašiem un arī citiem šķiet garšīgi. Tā līdz šim tapuši vairāki produkti – kaltētu Latvijas ziemas ķiploku izstrādājumi, sīpolu pulveris un sīpolu čipsi, dažādi garšvielu maisījumi, kaltēti zaļumi, un šīs sezonas jaunums – burkānu čipsi, garšviela kartupeļiem u.c."