Pagatavo pesto mazliet neierastā un īsteni pavasarīgā variācijā. 

Sastāvdaļas
1.variants:
Krippu krekeri (garša pēc izvēles);
90 g pieneņu lapu,
120 g saulē kaltētu tomātu olīveļļā,
100 g lobīto ķirbju sēklas,
1 daiviņa ķiploka,
Sāls, pipari pēc garšas,
Nedaudz citrona sulas.

2.variants:
Krippu krekeri (garša pēc izvēles);
100 g  pieneņu lapu,
100 g. parmezāna siera,
120 g. valriekstu,
120 ml. olīveļļas,
1 daiviņa ķiploka,
Sāls, pipari pēc garšas,
Nedaudz citrona sulas.

Pagatavošana
Visas sastāvdaļas liek blenderī (der arī rokas blenderis) un blenderē kamēr iegūst viendabīgu biezu masu. 

Lai garšīgi!


Receptes piedāvā šefpavārs Māris Pravains, kulinārijas studija CULINARIUM.